Business Plan
PT Prasodjo Mukti Kurnia
PT PRASODJO MUKTI KURNIA
Adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan distribusi bahan makanan. Dengan dua brand utama—Jempol Food sebagai penyedia makanan setengah jadi fresh food dan frozen food. Dengan target penjualan distribusi di supermarket.
JEMPOL FOOD
Adalah brand Perusahaan PT PRASODJO MUKTI KURNIA yang bergerak di bidang kuliner dan produksi dan distribusi bahan makanan setengah jadi fresh food dan frozen food. Dengan target penjualan distribusi di gerai supermarket area Jogja, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Jakarta.
Data Daat ini
- Jumlah dapur MBG aktif: 20 dapur
- Rata-rata omzet per dapur: Rp50–80 juta/bulan
- Total potensi omzet: Rp1–1,6 miliar/bulan
Rencana Pengembangan
- Target ekspansi: Seluruh wilayah Jawa
- Strategi:
- Menyusun sistem distribusi regional (Solo, Semarang, Surabaya, Bandung)
- Menjalin kerja sama eksklusif dengan dapur MBG baru
- Meningkatkan kapasitas produksi dan logistik
- Target 2026: 100 dapur MBG aktif menggunakan produk Jempol Food
FROZEN FOOD DAN FRESH FOOD RETAIL
STRATEGI
- Branding kemasan menarik
- Sertifikasi BPOM dan halal
- Penetrasi pasar melalui reseller dan agen
PENGEMBANGAN LINI RETAIL
- Produk frozen food (mie, pangsit, rolade, galantin, dimsum)
- Distribusi ke toko sayur modern dan minimarket lokal
MIE KONCOAN
Mie Koncoan adalah warung mie modern yang menyajikan mie dan camilan pangsit dengan konsep waralaba mirip Rocket Chicken. Saat ini telah beroperasi 3 outlet di Yogyakarta.
Rencana Pengembangan
- Target ekspansi: 1.000 outlet dalam 5 tahun kedepan.
- Model bisnis: Kemitraan (franchise)
- Produk unggulan: Mie Koncoan, Pangsit’an, dan camilan khas
Proyeksi Keuangan
SUPPLIER DAPUR MBG
TARGET MIN 100 DAPUR MBG SAMPAI SELURUH JAWA
- Target 2026: 100 dapur MBG
- Potensi omzet: Rp7–10 juta/hari x 100 dapur = Rp700 juta–Rp1 miliar/hari
MIE KONCOAN
TARGET 1.000 CABANG
- Target 2030: 100 outlet
- Estimasi omzet per outlet: Rp3–5 juta/bulan
- Potensi omzet total: Rp300–500 Juta/bulan
FROZEN FOOD
TARGET TOKO SAYUR DAN FROZEN FOOD SELURUH JAWA (1.000 toko)
Data terkini 70 toko sayur dan frozen food di jogja
Analisis Risiko dan Mitigasi
Persaingan pasar kuliner
Diferensiasi produk dan branding kuat.
Skalabilitas kemitraan Koncoan
SOP waralaba dan pelatihan mitra dan tim management.
Ketergantungan pada dapur MBG
Diversifikasi klien dan pasar masuk di hotel, catering dan resto.
Distribusi frozen food
Investasi cold chain dan kendaraan logistic, tim marketing dan management.
KESIMPULAN
PT PRASODJO MUKTI KURNIA MEMILIKI POTENSI BESAR UNTUK MENJADI PEMAIN UTAMA DI INDUSTRI KULINER DAN DISTRIBUSI MAKANAN DI JAWA. DENGAN STRATEGI EKSPANSI YANG TERSTRUKTUR DAN DUA BRAND YANG SALING MELENGKAPI DAN TERUJI, KAMI SIAP MELANGKAH MENUJU SKALA NASIONAL.